найдите массу глюконовой кислоты, образовавшейся при обработке глюкозы массой 160 г бромной водой, если известно, что выход кислоты в реакции равен 85 %

Дано:

m (C6H12O6 )  = 160 г

Br2

wвых (C5H11O5COOH)   = 85%

найти:

m пр(C5H11O5COOH) 

решение:

вычислим теоретическую массу глюконовой кислоты:

                    160 г                       х г

C6H12O6 + Br2 + H2O = C5H11O5COOH + 2HBr

                     160 г                     196 г

160 г – х г

160  г – 196 г

х = 160 г ∙ 196 г\ 160 г = 196 г

найдем практическую массу продукта с учетом его 85%-ного выхода:

m(пр)  = m(теор) ∙ w(вых)\ 100% =

m(пр) (C5H11O5COOH)  = 196 ∙ 85%\ 100% = 166,6 г

ответ: m пр (C5H11O5COOH)  = 166,6 г