в пробирке с белком появилось фиолетовое окрашивание(биуретовая реакция - качественная реакция на белок),в пробирках с глицерином и глюкозой образовался ярко-синий раствор (качественная реакция на многоатомные спирты)если бы эти две пробирки с синим раствором нагрели, то появился бы в пробирке с глюкозой кирпично-красный осадок(качественная реакция на альдегида)Глюкоза является одновременно многоатомным спиртом и альдегидом.Глицерин - многоатомный спирт