Можно ли определить степень окисления у элементов с переменной валентностью?
Допустим, FeCl2.

а можете объяснить, каким образом так получилось?

В таких соединениях он имеет степень окисления -1, например NaCl, CaCl2, AgCl и т.д. Таблица растворимости поможет.

Спасибо большое

Да, степень окисления у Fe +2, у Cl -1.