Решить овр и написать эл. баланс
R-CH(OH)-R + Zn + HCl = R-Ch2-R + ...

скорее всего будет

R-CH(OH)-R+Zn+2HCl= R-CH2-R + ZnCl2 + H2O

C +2e- = C-2 | 2 | 2 | 1 |

Zn -2e- = Zn+2 | 2 | | 1 |;

R-CH(OH)-R + Zn + 2HCl = R-CH2-R + ZnCl2 + H2O.