почему алюминий называют переходный металл?

Потому что в алюминии запретной (которая не пропускает электронов ) зоны не будет. электрон легко переходит из валентной зоны в переходную зону.  

Может амфотерный? Амфотерный это когда соединение может образовывать как катионы так и анионы в растворах. Амфотерными называются такие гидроксиды, которые способны отдавать в реакциях с другими соединениями как атомы (ионы) водорода, так и гидрокси-группы (анионы гидроксила).