В ответах правильный ответ 3
Но я не понимаю почему
Согласно моим знаниям, средняя соль образуется при полном замещении
Если гидроксид в избытке, то образуется основная соль
Если кислота в избытке, то кислая
А вот когда поровну, то средняя
Ну вот конкретно в «а»
2 моль, а там 3
По логике же должна получиться кислая

Это все я знаю, но ответ в ответах 3

Нет, средняя соль в ответе а) получается тогда, когда реагируют 3 моля Sr(OH)2 и 2 моля H3PO4, а не наоборот.

Разве в этом случае не будет основная?

Вопрос ведь звучит: "Только средняя соль образуется..." В ответе а) средней соли не получается, а кислая она или основная об этом не спрашивается.

Ответ б), в) и д)

Основные соли - это  продукты неполного замещения гидроксильных групп в молекулах многокислотных оснований кислотными остатками.

Так в случае в) гидроксид хотя и в избытке, но основная соль не образуется, так как NaOH не является многокислотным основанием, то есть у него только 1 гидроксильная группа.

А кислые соли образуются многоосновными кислотами. То есть в примере д) хотя кислота HCl и в избытке, но кислая соль не образуется, так как HCl одноосновная кислота.