В результате гидролиза рапсового масла образуется олеиновая кислота (C17H33COOH), линолевая кислота (C17H31COOH) и линоленовая кислота (C17H29COOH).
a) Изобразите состав рапсового масла структурной формулой, если дана общая формула жира.(см.фото 1)
б) Напишите уравнение реакции гидрирования рапсового масла.
в) Завершите уравнение химической реакции гидролиза жира в щелочной среде.(см.фото 2)