1) Дисперсные системы – это:

А) гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде мельчайших частиц равномерно распределено в объёме другого;

Б) гомогенные системы, в которых одно вещество в виде мельчайших частиц равномерно распределено в объёме другого;

В) гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде крупных частиц неравномерно распределено в объёме другого;

Г) гомогенные системы, в которых одно вещество в виде мельчайших частиц равномерно распределено в объёме другого.

2) К грубодисперсным системам НЕ относятся:

А) аэрозоли; Б) золи;

В) суспензии; Г) эмульсии.

3) Дисперсная система с жидкой дисперсной средой и жидкой дисперсной фазой – это:

А) суспензия; Б) золь;

В) эмульсия; Г) гель.

4) Молоко – это природная эмульсия, которая относится к группе:

А) прямая эмульсия; Б) обратная эмульсия

«Известковое молоко» относится к дисперсной системе:

А) эмульсия; Б) суспензия;

В) биологическая эмульсия; Г) коллоидный раствор.

5) Седиментируют частицы:

А) золей; Б) суспензий;

В) эмульсий; Г) растворов.

6) К суспензиям относится:

А) плазма крови; Б) капельки бензина в воздухе;

В) губная помада; Г) речной и морской ил.

7) К аэрозолям НЕ относится:

А) пылевой облако; Б) смерчь;

В) пена; Г) карбюраторная смесь в двигателях.

8) Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок – это явление:

А) коагуляция; Б) седиметация;

В) синерезис; Г) расслоение.

9) Свёртывание яичного белка при нагревании наглядно демонстрирует:

А) синерезис; Б) седиментацию;

В) коагуляцию; Г) эффект Тиндаля.

Oбразования из двух или большего числа фаз (тел), которые практически не смешиваются и не реагируют друг с другом химически. В типичном случае двухфазной системы первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда). Если фаз несколько, их можно отделить друг от друга физическим способом (центрифугировать, сепарировать и т.д.).