напишите уравнение реакций образование. трипептида:гли-ала-асп. Определите его кислотно основной характер

NH₂–CH₂–CH₂–COOH + NH₂–CH₂–COOH + HO₂CCH(NH₂)CH₂SH = NH₂–CH₂–CH₂–C(O)–NH–CH₂–C(O) –NH–CH(CH₂SH)–COOH + 2H₂O

реакция конденсации

образуется две пептидные связи (выделила жирным)

Белки обычно более длинные (более 100 аминокислот)

M = M(ала) + М(гли)+ M(цис) – 2М(Н2О) =M(ала) + М(гли)+ M(цис) –36 (посчитайте далее сами, массы аминокислот легко найти в сети)