Индийская селитра. Или нитрат калия. Именно это вещество при горении дает наиболее бурную реакцию, что и делает порох настолько легковоспламеняемым и взрывоопасным. А та же чилийская селитра не могла быть использована, т.к. ее месторождения были открыты через несколько веков.