Невыделанная, но освобожденная от шерсти и обработанная известью звериная, овечья или козлиная шкура называется - пергаментом. Пергамент использовали до изобретения бумаги и он был крайне громоздким и неудобным средством записи. Мастера обрабатывали шкуры начинали с промывки шкуры и удаления наиболее грубого и жёсткого волоса. После шкуры длительное время вымачивали в известковом растворе, а после промывали в воде, чтобы убрать излишки щелочи и волос из пергамента. После шкуры растягивали на деревянных рамах и чистили от остатков кожи и волос.