Уксусная кислота широко применяется в промышленном деле и даже в бытовых условиях, например для приготовления домашней консервации.В фармацевтической отрасли для получения лекарственных средств, а в пищевой - для изготовления пищевых добавок и уксусной эссенции.Также уксусная кислота используется в медицине, книгопечатании, лакокрасочной промышленности, в лабораторных исследованиях.