С какой целью проводят цветные реакции белков?

Цветные реакции позволяют установить природу белков, определить их состав в биологической жидкости, а также дают возможность проводить реакции идентификации белков. Активное применение таких реакций помогает в работе для лабораторных и клинических исследованиях, например, для определения наличия белка в плазме крови.