Из чего состоят аминокислоты,химическое свойства,взаимодействие с щелочами,друг с другом и с соляной кислотой

Аминокислоты - это амфотерные соединения, так как содержат в своем составе аминно группу NH2, которая проявляет основные свойства, и карбоксильной группы СООН, которая проявляет кислотные свойства. 1. Реакция по карбоксильной группе, взаимодействие с щелочами.NH2 –CH2 –COOH + NaOH →NH2 –CH2 –COONa + H2O.2. Реакция по аминопропановая группе, взаимодействие с кислотами.Н2N-СН2-СООН + HCl→ Сl[Н3N-СН2-СООН].3. Реакция взаимодействия между друг другом.NH2 –CH2 –COOH + NH2 –CH2 –COOH → NH2 –CH2 –CO-NH–CH2 –COOH + Н2О