Учащемуся выдали две пробирки. В одной содержится бесцветный раствор альдегида, в другой бесцветный раствор кетона.

Опишите химические тесты и наблюдения, которые учащийся использовал бы, чтобы определить в какой пробирке содержится альдегид, а в какой пробирке содержится кетон.

Тест на определение альдегида: что делал, наблюдение/результат

Тест на определение кетона: что делал, наблюдение/результат.

имические свойства альдегидов и кетонов в значительной степени обусловлены наличием в их молекулах сильно полярной карбонильной группы (связь  поляризована в сторону атома кислорода). Чем больше частичный заряд (+) на атоме углерода этой группы, тем выше активность соединения.

1. Горение:
2. 2CH3CHO + 5O2  4CO2 + 4H2O
3. 2CH3COCH3 + 9O2  6CO2 + 6H2O
6. Присоединение (по двойной связи карбонильной группы).
7. В ряду HCHO  RCHO  RCOR' склонность к реакциям присоединения уменьшается. Это связано с наличием и числом углеводородных радикалов, связанных с атомом углерода карбонильной группы.
9. а) Гидрирование (восстановление водородом):
10. HCHO + H2  CH3OH
11. CH3—CO—CH3 + H2  CH3—CH(OH)—CH3
13. Из альдегидов при этом получаются первичные спирты, а из кетонов - вторичные.