Что определяет исследователь изучая вещество; химическое явление

Изучая вещество, исследователь, в первую очередь, определяет его физические и химические свойства. Далее можно определить структуру вещества и его химическую формулу.К физическим свойствам (физическим явлениям) относится агрегатное состояние, температура кипения и кристаллизации, вязкость, летучесть, цвет и запах и др.Одним из важных физических свойств есть оптические свойства вещества (возможность отклонять или поглощать световые лучи).К химическим свойствам (химическим явлениям) относятся возможности вещества вступать в химические реакции с другими веществами или разлагаться.Зная физические и химические свойства можно определить структуру вещества, его молекулярный состав и возможности последующего применения.