Сколько килограммов мыла может быть получено в результате омыления 300 кг техгического жира, содержащего 85% тристеарата.

Дано: m техн. (жира) = 300 кг = 300000 г ω (C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃) = 85% ω (NaOH) = 30% m р-ра (NaOH) = 1,5 избыток

Найти: m (мыла) - ? m р-ра (NaOH) - ?

1) C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃ + 3NaOH => 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃; 2) m чист. (C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃) = ω * m техн. / 100% = 85% * 300000 / 100% = 255000 г; 3) n (C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃) = m / M = 255000 / 890 = 286,52 моль; 4) n (C₁₇H₃₅COONa) = n (C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃) * 3 = 286,52 * 3 = 859,56 моль; 5) m (C₁₇H₃₅COONa) = n * M = 859,56 * 306 = 263025,36 г = 263 кг; 6) n (NaOH) = n (C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃) * 3 = 286,52 * 3 = 859,56 моль; 7) m (NaOH) = n * M = 859,56 * 40 = 34382,4 г; 8) m р-ра (NaOH) = m * 100% / ω = 34382,4 * 100% / 30% = 114608 г; 9) m изб. р-ра (NaOH) = m р-ра (NaOH) * 1,5 = 114608 * 1,5 = 171912 г = 171,9 кг.

Ответ: Масса мыла составляет 263 кг; масса раствора NaOH - 171,9 кг.