Глицерин - органическое соединение, относящееся к классу многоатомных спиртов. Структурная формула: CH2(OH) - CH(OH) - CH2(OH). Наличие у него -OH функциональной группы говорит о том, что это спирт, а так как таких групп 3, то это многоатомный спирт.