Маринад для капусты содержит 100 грамм воды, 250 грамм 6-ти процентного уксуса, 200 грамм сахара и 60 грамм поваренной

Найдем массу уксуса в растворе.

W = m (вещества) : m (раствора)  × 100%,

m (вещества) = (m (раствора) × W) : 100%.

m (уксуса) = (250 г × 6 %) : 100% = 15 г.

(m (раствора) = 100 г(воды) + 200 (уксуса) + 200 г (сахара) + 60 г (соли) = 610 г.

W (сахара) = (200 г : 610г) × 100% = 33 %.

W (уксуса) = (15 г : 610 г) × 100% = 2,46 %.

Ответ: 33% ; 2,46%.