Составьте уравнения реакции схемы превращений.Укажите названия продуктов реакции. C12H22O11-C6H12O6-CO2-C6H12O6

Выполним решение, составим уравнения процессов для органических веществ:

Сахароза - глюкоза - оксид углерода (4)- глюкоза

1. С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О = С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆ - гидролиз сахарозы, образуются глюкоза, фруктоза;
2. С₆Н₁₂О₆ = 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН - спиртовое брожение глюкозы происходит при участии дрожжей, выделяется этанол, оксид углерода(4);
3. 6СО₂ + 6Н₂О = С₆Н₁₂О₆ + 6Н₂О - в процессе фотосинтеза образуется глюкоза, кислород.

Решение показывает связь органических и неорганических соединений на примере глюкозы и углекислого газа. Конечный продукт цепочки превращений - глюкоза находит практическое применение в медицине, входит в состав физиологических растворов.