СaSO4*2H2O - исходный состав.CaSO4*0.5H2O - конечный состав.В исходном составе воды:w(H2O)=2*M(H2O)/(2*M(H2O)+M(CaSO4))=36/172=0.21.Вес воды в исходном составе:m(H2O)=w(H2O)*m(куск.гипс)=80*0.21=16.8 кг.В конечном составе воды:w1(H2O)=0.5*M(H2O)/(0.5*M(H2O)+M(CaSO4))=9/145=0.063.Испарилось воды х г, тогда:(16.8-х)=(80-х)*0.063.16.8-х=5.04-0.063х, 11.76=0.937х, х=12.55 кг.