1) какая масса воды потребуется для приготовления 380 г раствора из 12 г соли

2) в воде массой 80 г расторили 20 г сахара

3) найди массу сульфата натрия который потребуется для приготовления 500 г раствора долей вещества равной 0,05

.Рассчитать сырье после дефростации и обвалки. Масса замороженного сырья составляет   725 кг.                 Процент дефростации составляет 4,7. Результаты оформить в таблицу

Наименование полученного сырья Выход Результат

Мясо бескостное цыпленка-бройлера

50,00%

Крыло цыпленка бройлера

11,00%

Сырье для МО

24,60%

Кожа цыпленка бройлера необработанная

4,30%

Набор пищевых костей

8,50%

Потери+техотходы( конфискат)

1,60%

Итого

100