Завдання: дані 3 пробірки з речовинами – глюкоза С 6 Н 12 О 6 , етанова кислота у вигляді оцту, крохмаль. Визначте, яка речовина знаходиться в кожній пробірці. Продумайте послідовність проведення експерименту, в якому порядку будете визначати речовини, складіть його план. Опишіть, що спостерігали і запишіть рівняння хімічних реакцій.

Відповідь:Тест на феодально-лугольну реакцію для визначення глюкози С6Н12О6:

a) До пробірки з глюкозою додати розчин купруму(ІІ) глюконату (в результаті цієї реакції утвориться червоний осадок):

Сu2+ + C6H12O6 -> Сu2C12H22O12 + H2O

b) Перевірити, чи утворився червоний осадок. Якщо так, то в пробірці міститься глюкоза.Тест на реакцію з натрієм гідроксидом (NaOH) для визначення етанової кислоти:

a) До пробірки з оцтом додати декілька крапель розчину NaOH (в результаті цієї реакції утвориться запах спирту):

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O

b) Перевірити, чи є запах спирту. Якщо так, то в пробірці міститься етанова кислота.Тест на реакцію з розчином йоду для визначення крохмалю:

a) До пробірки з крохмалем додати розчин йоду (у результаті цієї реакції утвориться блакитний колір):

(C6H10O5)n + nI2 -> (C6H10O5I2)n + nH2O

b) Перевірити, чи з'явився блакитний колір. Якщо так, то в пробірці міститься крохмаль.План експерименту:Підготувати пробірки з розчинами.До першої пробірки додати купруму(ІІ) глюконату та спостерігати за утворенням червоного осаду. Якщо утворився, то в пробі

Пояснення: