Молекулярные формулы спиртов в порядке возрастания растворимости: C2H6O (этанол) C4H10O (бутанол) C8H18O (октанол) По мере перехода от этанола к октанолу растворимость спиртов в гомологическом ряду уменьшается. Это связано с тем, что по мере увеличения молекулярной массы спирта неполярная углеводородная цепь становится длиннее и доминирует над межмолекулярными силами. Эти неполярные взаимодействия слабее, чем полярные взаимодействия (например, водородные связи), и поэтому растворимость спирта снижается. Кроме того, с увеличением молекулярной массы увеличивается и площадь поверхности молекулы. Это приводит к уменьшению отношения полярных гидроксильных групп к неполярным углеводородным цепям в молекуле, что еще больше снижает ее растворимость в полярных растворителях. В целом растворимость спиртов гомологического ряда снижается с увеличением молекулярной массы из-за увеличения преобладания неполярных взаимодействий и уменьшения соотношения полярных групп к неполярным цепям в молекуле.