Задача по химии

Общая формула нейтрального жира, в котором входит спирт глицерин и три остатка стеариновой кислоты С17Н35СООН: C3H5(C17H35COO)3.

Чтобы рассчитать количество нейтрального жира в молях, нужно сначала найти молекулярную массу стеариновой кислоты, а затем использовать ее для расчета молей стеариновой кислоты, которые были затрачены.

Молекулярная масса С17Н35СООН = (12×17) + (1×35) + (16×2) = 284 г/моль (с учетом округления).

Моли стеариновой кислоты = масса стеариновой кислоты / молекулярная масса стеариновой кислоты = 5680 г / 284 г/моль ≈ 20 моль.

Таким образом, было синтезировано примерно 20 моль нейтрального жира.