від чого залежить концентрація бульйону

Концентрація бульйону залежить від співвідношення кількості води до кількості інгредієнтів, таких як м'ясо, овочі та спеції, що використовуються при його приготуванні. Більше інгредієнтів або менше води може збільшити концентрацію смаку бульйону.