1. Дати визначення карбоновим кислотам, описати їх класифікацію з прикладами. Охарактеризувати ізомерію одноосновних насичених карбонових кислот. 2. Вказати функціональну групу та структурні формули представників класів карбонових кислот. 3. Охарактеризувати фізичні і хімічні властивості карбонових кислот на прикладі метанової і етанової кислот. 4. Навести структурні формули жирних кислот, назвати представників, охарактеризувати властивості.​

Ответ:

1. **Визначення карбонових кислот:**

Карбонові кислоти - це органічні сполуки, що містять карбоксильну групу (-COOH). Вони класифікуються на одноосновні та багатоосновні.

**Приклади:**

- Одноосновні: масляна кислота (CH3COOH), пропіонова кислота (C2H5COOH).

- Багатоосновні: оксалінова кислота (HOOC-COOH).

2. **Функціональна група та структурні формули:**

- Функціональна група: -COOH (карбоксильна група).

- Структурні формули:

- Одноосновні: R-СООН, де R - вуглеводень.

- Багатоосновні: (СООН)2.

3. **Фізичні і хімічні властивості:**

- Метанова кислота (HCOOH): Фізичні - безбарвна рідина, хімічні - окислюється, взаємодіє з основами.

- Етанова кислота (CH3COOH): Фізичні - безбарвна рідина, хімічні - утворює ефіри, взаємодіє з лугами.

4. **Жирні кислоти:**

- Представники: стеаринова (C18H36O2), олеїнова (C18H34O2).

- Властивості: розчинні в органічних розчинниках, утворюють мила під час реакції з лугами.