Вообще существует 3 вида брожения глюкозы:1) Спиртовое С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 ( образуется этиловый спирт и выделится углекислый газ)2) МолочнокислоеС6Н12О6 = 2СН3-СН(ОН)-СООН ( образуется молочная кислота)3) МаслянокислоеС6Н12О6 = С3Н7СООН + 2СО2 + 2Н2 ( образуется масляная кислота, выделится водород и углекислый газ)Удачи))))