• помогите пожалуйста!!!для всех жиров написать реакцию гидролиза,омыления и гидрирования если это возможно..

Ответы 1

  • Состав жиров определяет химические свойства. Они обесцвечивают бромную воду, вступают в реакции присоединения, гидрирования. Гидрированием жидких жиров получают твёрдые сложные жиры. Это реакция лежит в основе получения маргарина. O O // // H2C – O – C H2C – O – C \ \ CnH2n-1 CnH2n+1 O O // p,t // HC – O – C + 3H2 HC – O – C \ \ CnH2n-1 CnH2n+1 O O // // H2C – O – C H2C – O – C \ \ CnH2n-1 CnH2n+1 29 Все жиры подвергаются гидролизу O O // // H2C – O – C CH2OH HO – C \ \ R1 R1 O O // // HC – O – C + 3H2O CHOH + HO – C \ \ R2 R2 O O // // H2C – O – C CH2OH HO – C \ \ R3 R3 
    • Автор:

      torres69
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years