Крестовые походы имели огромное значение для стран Европы, благодаря им европейцы узнали много нового в ботанике, физике, химии, механике. Арабы заложили основы гидростатики (наука о равновесии жидких тел), изобрели маятник в часах, ознакомили европейцев с трудами арабских (Авиценна) и греческих (Аристотель) ученых. Европа благодаря крестовым походам познакомилась с древнегреческими авторами, чьи труды были известны только в арабских переводах. В Европе начали открываться университеты - первый из них в Салерно, где лекции читались на арабском языке.Произошло знакомство с новыми агротехническими культурами, гречихой, арбузами, абрикосами, лимонным и фисташковым деревом, рисом. Мощный толчок получила торговля, на политическую авансцену Европы выходят итальянские города -государства Генуя, Венеция, Флоренция.Значительно изменился быт , до знакомства с арабским миром жители европейских государств, как правило, не отличались чистоплотностью. Теперь в качестве личной гигиены они начали использовать мыло. Крестьяне и рыцари имели всего по две смены белья, которое носили до тех пор, пока они не превращались в лохмотья. В 1311 г. впервые в перечислении приданого невесты появились шесть пар белья и первый в истории Европы носовой платок (единственный во всем приданом). Дома рыцарей пополнились коврами, разнообразными тканями - парчой, муслином; появлялись многочисленные вышивки, узоры. В повседневной жизни большое значение приобрели восточные игры, распространенные до сих пор - шахматы, шашки, карты, домино.