Почему именно замок был тем местом, куда часто заглядывали купцы и торговцы? Что привело к появлению здесь города?

Если есть замок, значит есть и феодал, которому стало возможности возвести и содержать такой замок. Для купцов и торговцев феодал - источник прибыли. Кроме того, феодал нуждался в земле, ремесленных и сельскохозяйственных продуктах. Так, вокруг замков, из-за спроса самого феодала, стали селится земледельцы и прочие рабочие, создавая сельские округи и города. Тем более, население получало материальную, а иногда и социальную защиту от крупного феодала и во многом относилось к нему как к сеньору.