Почему в дописменную эпоху знания о прошлом были в виде мифов и сказок?

Потому что тогда все знания передавались из уст в уста. Люди иногда приукрашивали события, в связи с чем, их стали называть легендами и мифами. С одной стороны они раскрывают события прошлого, но с другой они не имеют 100% исторической достоверность, так как события, что там описываются рассказывают о сверхъестественных силах. Только с появлением письменности появились более достоверные источники.