Если в 80 килограммах картофеля содержится 14 килограмм крахмала, значит крахмал в картофеле составляет 14/80 = 0,175. Чтобы узнать сколько это будет в процентах, надо полученную дробь умножить на 100 %, получаем:0,175 * 100 % = 17,5 %.Ответ: в картофеле содержится 17,5 % крахмала.