Для решения данного задания, вспомним, чтобы найти число по его части, выраженной дробью, нужно данное число разделить на дробь. Переведём проценты в части. 10% = 10/ 100 = 0,1. Вычислим сколько нужно взять свежих яблок, чтобы получить 3 килограмма сухих, зная, что при сушке остается 10% массы. 3 / 0,1 = 30 килограмм.Ответ: 30 кг.