Решение:Для решения данной задачи введем условную переменную \"Х\", через которую обозначим количество процентов, которое составляют 1200 рабочих от 1600 рабочих.Тогда, на основании данных задачи, составим следующую пропорцию: 1600 рабочих так относятся к 100%, как 1200 рабочих относятся к Х%.На основании данной пропорции составим следующее уравнение: Х = 1200 х 100% / 1600.Решая данное уравнение, получаем Х, равный 75%.Следовательно, число рабочих сократили на 100% - 75% = 25%.Ответ: 25%.