Решим данную задачу по действиям с пояснениями. 1) 27 : 3 = 9 сантиметров — длина стороны ВС, так как она в 3 раза меньше длины стороны АВ, а ее длина составляет 27 сантиметров; 2) 9 + 27 = 36 сантиметров — сумма длин сторон АВ и ВС, так как длина стороны АВ равна 27 сантиметрам, а длина стороны ВС равна 9 сантиметрам; 3) 61 - 36 = 25 сантиметров — длина стороны АС, так как периметр треугольника АВС равен 61 сантиметрам, а сумма дли сторон ВС и АВ равна 36 сантиметрам. Ответ: 25 сантиметров.