Чтобы решить данную задачу, введем условную переменную \"Х\", через которую обозначим количество картофеля, необходимое для получения 12 килограммов крахмала.Тогда, на основании данных задачи, составим следующую пропорцию: 12 килограммов крахмала так относятся к 20%, как Х килограммов картофеля относятся к 100%.Затем, на основании данной пропорции, составим следующее уравнение: Х х 20% = 12 х 100%.Решая данное уравнение, получаем Х, равный 60 килограммам картофеля.Ответ: чтобы получить 12 килограммов крахмала, потребуется 60 килограммов картофеля.