При тушении мясо теряет 24% своей массы. Сколько надо взять сырого мяса, чтобы получить 19 килограмм тушеного?

Из условия известно, что при тушении мясо теряет 24 % своей массы. Для того, чтобы найти сколько надо взять сырого мяса, чтобы получить 19 кг тушеного составим и решим пропорцию.

Давайте обозначим с помощью переменной x кг вес свежего мяса необходимого для получения 19 кг тушеного. И примем его за 100 %.

100 - 24 = 76 % составит тушеное мясо от свежего.

Составим пропорцию.

x кг — 100 %;

19 кг — 76 %.

x/19 = 100/76;

Ищем неизвестный крайний член пропорции.

x = (19 * 100)/76 = 1900/76 = 25 кг свежего мяса нужно взять.