Почему до 20-го века не было крутых математиков -евреев ?

Их немцы сожгли

Я Вам даже больше скажу. Евреев вообще не было, пока вдруг кому-то не пришло в голову самоопределение.

Ослабление ограничений для евреев в большинстве стран (отмена черты оседлости, запрета на профессии и обучение и т.п.)

А шо , от такой работы есть что заработать .

Кто вам это сказал?

Исаак Ньютон, например, был евреем.

А он был не только физиком, но и математиком.

Потому что нельзя быть хорошим физиком, если ты не разбираешься в математике.