что объединяет эти слова и привести свои примеры.Брюки,клещи,ролики.
Горелки,жмурки,шашки.
Сутки,будни,именины.
Сливки,духи,Химки.
Альпы,Карпаты,Химки.
Тема-ряды существительных,имеющие форму только множественного числа.

У Вас в вопросе уже есть ответ - это всё существительные, имеющие только форму множественного числа. Ещё подходят слова:  похороны, Сочи, шахматы, тиски, плоскогубцы, ножницы, грабли, санки, салки, крестины...