Страусенок - существительное, буква "а" в корне проверяется словом "страус".Молодой - прилагательное, "о" в корне проверить через "молод".Ногой - существительное, "о" в корне проверить через "ноги".Сержусь - глагол, "е" в корне проверить через "сердишься".