какого рода сорви - голова

Спасибо. Полагаю, Вы не совсем правы. Луи Буссенар. "Капитан сорви-голова". Как объяснил мой дед, это словосочетание "общего рода".

В сочетании с капитаном , да, мужского рода, т.к. главное слово капитан. Но в задании дано просто сорви-голова, тогда главное слово-голова, она.

Значит ли это, что данное словосочетание может быть разного рода. И прав ли мой дед.

Общий род - оно, соответственно, дедушка не прав.Если имелось ввиду и жр, и мр, то тогда-прав. Зависит от контекста. Например, понеслась вьюга-буран. ПОНЕСЛАСЬ-жр. Или вьюга-буран остановил поезда. ОСТАНОВИЛ-мр.

Сорви-голова женского рода, голова - она.