…бед, ч…тверг, чёрный, жёлтый, пл…вец, …кскурсия, …кскурсовод, пожалу…ста, до св…дания, завтр…к, б...лото.
Как правильно писать, объясните почему нужно вставить ту или иную букву?

Можно немного поподробней описать правила на которые вы опирались?

Обед, четверг, черный, желтый, пловец, экскурсия, экскурсовод, пожалуйста, до свидания, завтрак, болото.