Почему изощрённый пишется с нн?

Оказывается, что две н пишутся потому, что слово произошло от глагола совершенного вида и является причастием. Из-за этого пишется двойная н.

есть правило которое гласит, что в суфиксе енн удвоенная гласная, но есть слова исключения оловянный деревянны,стеклянный