к каким частям речи относятся эти слова кем,чем

эти  слова  -  местоимения.,  существительные  или  заменяющие  сущ и местоимения  (Любуюсь  красивой!  (кем?)

Кем, чем - местоимение ИЛИ существительное в зависимости от контекста.