НА ГОРЕ, куда нам предстояло подняться, из-за деревень выглядывала беленькая церковка с зелёной крышей
Почему "на горе" обособляется???

Придаточная часть сложноподчиненного предложения, когда находится в середине главной, обособляется запятыми. Следовательно, "на горе" относится к главной части, так же как и "из-за деревень выглядывала...". "Куда нам предстаяло поднятся" - придаточная.