дуб легко узнать даже поздней осенью..по его мощному стволу и толстым ветвям"над поздней мощному и толстым определить число род и падеж

Над поздней - число единственное, род женский, падеж(кем?чем?) творительный.Мощному - число единственное, род мужской,  падеж(кому?чему?) дательный.Толстым - число множественное, род женский(единственное число: "мощная ветвь"), падеж(кому?чему?) дательный.