Лараторная работа
Действие ферментов слюны на крахмал. Пример хлеб

Ферменты слюны расщепляют крахмал до углеводов. Взяв хлеб в рот, через некоторый промежуток времени можно ощутить сладковатый привкус во рту, что свидетельствует о том, что гидролиз крахмала начался, и он постепенно распадается на углеводы.