На какие питательные вещества, и при каких условиях действует желудочный сок?

Углеводы,белки,жиры( и т. д.) когда уже еда находится во рту.

B cocтaв жeлудoчнoгo coкa вxoдят фepмeнты, кoтopыe pacщeпляют жиpы и бeлки, coлянaя киcлoтa и cлизь.; действуют в кислой среде, которая создаётся соляной кислотой