Это связано с особенностями питания: есть гетеротрофные организмы, питающиеся растворенными органическими веществами, поглощая их путем всасывания всей поверхностью тела (грибное питания).Клетки грибов могут поглощать только простые органические вещества, выделяют за пределы клеток особые белковые соединения - ферменты, ферменты осуществляют внеклеточное пищеварение.